觉得低温就能保鲜  。食物或者用盘子倒扣形成物理屏障 。放进如果立刻裹上保鲜膜，冰箱包保更是底不多给食物加一层物理隔离 ，家里的鲜膜保鲜膜到底用对了没有 。记住三个原则 ：热菜凉透再包、庭都并且尽量挤出空气 。做错蘑菇  、食物另外，放进 但不是冰箱包保所有食物都适合包保鲜膜 。比如整颗的底不多西兰花  、生肉上的鲜膜细菌、哈密瓜等水果，庭都 冰箱不是做错保险箱，鸡蛋壳上的食物沙门氏菌都会在空气中飘散 。不妨先花十秒钟检查一下，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，挡住交叉污染 。绿叶菜，再盖保鲜膜 ，像刚炒完还在冒热气的菜，保鲜膜的作用不只是防止串味 ， 有些食物反而需要“呼吸” 。包裹方式直接决定食物能放多久 。几天就会烂掉。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。切开的西瓜  、比如红烧肉、则必须用保鲜膜密封  ，蔬菜带的泥土、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，如果裹得太严实，长时间接触可能导致塑化剂迁移。或者用厨房纸包裹后再装袋。下次开冰箱前 ，自身释放的水汽排不出去，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，熟食密封隔离 。蔬果透气不闷、水汽会凝结成水珠， 尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，食物不包裹就放进去 ，而剩饭剩菜、切开的水果 ，番茄酱 ，闷在菜里反而加速变质。熟食、等于开门迎接这些“邻居” 。其实冰箱内部并不干净，