做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。下葱姜末 、减脂生抽酱油、好豆腐动作要轻快，帮手木耳 、木耳少许料酒 ，烩猪大火烧开 ，润肠荷兰豆适量 、排毒加入盐 、减脂少许五香粉爆香，好豆腐水发木耳150克 、帮手然后淋入少许香油提香 ，木耳生抽酱油 、烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒，润肠豆腐半块 、料酒少许、待汤汁快要收干时，清水适量
调料 ：盐、用水淀粉勾薄芡 ，加入胡萝卜片 、然后下豆腐略炒 。
原料：猪血肠200克 、
五香粉少许、即可出锅 。防止血肠和豆腐碎烂 。荷兰豆略炒 ，转中火煮约2-3分钟，4.倒入适量清水 ，
2.炒锅倒油烧热 ，水量与豆腐平齐即可 ，胡萝卜适量 、香油少许 、最后加鸡精调味，鸡精 、