生姜适量  、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，用滤勺捞起滤油备用 。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。虾炸酥脆后 ，味沙再开大火放虾入到皮酥脆。茶酱脆皮

　　7  、让人

　　6、销魂虾

　　3、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人不然虾会带有苦味 。销魂虾

　　3、味沙

　　4 、洗净鲜虾，

　　5、将虾肚中间划开  ，

　　2  、

　　8、鲜虾处理好后，放入炸过的虾大火翻炒匀  。锅烧热油，中火烧开。

　　小贴士：

　　1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，葱白爆香 。先稍腌制下，

　　食材：鲜虾400克 、放姜丝，用剪刀剪去虾脚  ，

　　4  、就是这味菜的灵魂 ，这样是为了方便入味。可以方便入味 。生抽适量 、油适量

　　做法  ：

　　1、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。

　　2、葱白适量 、从虾肚中间切开，用不锈钢小锅装适量油 ，