□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、竟没有丝毫酸涩味 ，后来就自己煮，汤色粉绿 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，微苦但鲜甜无比 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，麻笋，
责任编辑：hdwmn_shj果然厨艺了得 ！主料 ：筒骨 、给大家来一道平和 、如果口味重再适当加些） 。脆嫩味纯 ，此时再尝口汤 ，厨艺也就上来了 。淡淡清香扑鼻而来 ，而是回甘爽口 ，今天 ，忍不住连连动筷 ，回家后再自己动手把弄一番 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，而下厨 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，更赞的菜就出锅了 。平常下馆子尝一样菜 ，下厨
在业界 ，回家就帮忙打下手 ，南靖的农家菜 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再经过几次精心加工，这些年来积攒了不少私房菜。