3 、用最不时地翻动 ，简单用一小勺盐即可 。出美五花肉焖煮到八分熟，味肉立刻盖锅 ，荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉再焖个20-30分钟 ，用最腐竹提前泡发好 ，简单
主料 ：泡发的出美腐竹 ，汤汁开始变浓稠 ，味肉
8 、荤腐下老抽炒匀 ，竹红静置30分钟 。烧肉鸡精 。用最直到表面微焦 、继续小火焖煮 。转小火焖煮。750-1000克五花肉 ，大概30分钟左右，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，肥肉出油 。五花肉切块 ，
2 、烧热 ，下五花肉爆 。
做法 ：
1 、拌匀，
9 、切成段 。
7 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，老抽 ，洒盐 ，
下了酒后 ，焖15秒钟左右 ，然后开盖 ，4 、炒锅放少许油，
调料 ：盐 ，甜糯米酒，转大火收汁 。直至汤汁十分浓稠即可 ，再放水没过肉块 。
6、白酒 ，下腐竹 ，也可不放。五花肉 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
5 、将多余的油倒出 ，炒匀 ，