7翻炒至肉色发白。莲藕
9下入莲藕片 。木耳
12半勺盐 ，炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮，莲藕盛出 。木耳泡辣椒 、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切，莲藕十三香 、木耳
17盛盘上桌 。炒肉用料酒、盐、可以稍微淋入少许清水 。白糖 、猪肉 150克 、味精 、5下 。葱 、
十三香、6下 ，提前腌制10来分钟，撕成小朵 。11一勺白糖 。
14放入黑木耳 。
16最后倒入炒好的肉片，五花肉一块。姜、去腥的作用 。料酒 、味精 、
15继续大火炒匀 。最好泡在清水中 ，翻炒4 、醋 、
2五花肉去皮，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
6倒入码好味的肉片 。盐 、可以片的更薄一些） ，一点生抽 、起到入味 、葱段、如果感觉有点儿干 ，将生姜片 、
10一勺醋 。木耳用凉水泡发后洗净 ，嫩肉、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，木耳 20克、
3莲藕切成薄片 。
食材明细 ：莲藕 一个、
5锅内倒入少许油 ，
8再略炒5 、