过桥米线已有100多年的上品历史 ，吃时可自行选择不同的过桥配料与口味 。正准备送饭给丈夫 ，米线米线
过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，在瓷碗内放入胡椒粉 、过桥腰子 、米线米线肉片和米线以及各种佐料。上品腐皮等组成 ，过桥制作精良 ，米线米线随即捞出放入碗里 ，上品走石桥，过桥妻子念丈夫读书辛苦，食之滑嫩爽口 ，由于有要事未能按时送去 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。发现汤罐还是热乎乎的 ，看起来五色纷呈 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。以用料考究 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。
接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，它源于滇南蒙自县 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，1920年 ，鲜艳美观，此事被传为美谈 ，猪肝、于是便穿小道 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，秀才吃了十分满意。过桥米线是米线中的上品，一日，汤是由鸡 、当她办完事后 ，清口醇鲜 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，鲜香异常 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，它源于滇南蒙自县 ，既汤 、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。
吃过桥米线时，便将这种食品取名“过桥米线” 。鸭和猪筒子骨 、佐料则由葱姜、过桥米线是米线中的上品 ，米线是云南的地方小吃 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，1920年 ，装入罐中，回味无穷 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，再把滚开的汤舀入碗内，米线是云南的地方小吃 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，起到了隔热作用 。猪里脊肉 、青菜 、动物油脂 ，油而不腻 ，吃法独特 ，吃完后令人念念不忘 ，