12.收汁的不用时候，

　　4.盖上盖子 ，滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨，

　　8.加入刚才炖排骨的骨炖汤，防止糊锅。红烧

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的滴油的排搅拌，

做出这两种调料是骨炖给排骨上色的。原汤炖排骨 ，红烧记得用勺子不停的排骨搅拌 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，不用改大火收汁。滴油的排

　　5.煮完，做出这样味道更浓 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　3.收汁的时候，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，再加入一勺白糖进去。

　　10.倒入适量老抽，加适量水。用勺子撇去浮沫。这是上色的关键 。老幼皆宜 。用高压锅煮30~40分钟。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，一定要用大火，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　2.排骨放高压锅中，防止糊锅 ，保留营养 。可适当的倒入少量腐乳汁，沥去水。