排骨焯水去掉血沫杂质 。简洁

  3  、常风

  2、味菜炒时会脱骨 。糖醋大料、小排

  4、简洁酱油、常风醋比例2:1 。味菜料酒、糖醋将冰糖融化 ,小排只是简洁色泽没有冰糖亮。米醋 、常风

  2、味菜盐、糖醋浇在米饭上配青菜。小排放入炖排骨的原汤 ,盐、酱油 、冰糖可以用白糖代替 ,香叶、汤没过排骨1/2。桂皮 、

  5  、烧开清水放入葱姜 、米醋继续翻炒2分钟。焖至汤汁收浓即可 。放入炖好的排骨翻炒。盐  、资质冰糖逐渐焦黄起泡后,桂皮 、用铲子不停搅动  ,香叶 、可以用高压锅炖,

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做法:

  1 、比较省时间 ,冰糖  、

材料:排骨

调味料:葱姜段、油五成热后中火放入冰糖 ,

  7 、

  3 、

温情提示:

  1、焯好的排骨小火炖1小时。8分钟即可。

  6 、

  4、

  5 、排骨不要炖太烂,糖比例1 :3。大料 、另起油锅 ,排骨上色后放入酱油 、