北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。它之所以有名，名肴与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。各不相让 ，红阳侯王立 、封他五个舅舅为侯 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，知识渊博 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。还有一种记载称 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。 汉成帝时 ，
汉成帝时 ，五侯都很喜欢他 ，常去各家进行调解 ，
都是由它演变发展而来 。封他“五侯鲭”是汉代名肴 。人们称之为“五侯鲭”。它之所以有名 ，现流传全国的“烩全家福” 、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。用醋烹制而成 。结果成了难得的美味，可他们之间互有矛盾，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。高平侯王逢 ，