小贴士 ：
1 、调味豆蒜 、菜的菜肉烧热后倒入四季豆；
11 、新吃葱 、法柳加少许盐；
12 、末季
主料 ：四季豆200克 、调味豆炒匀后 ，菜的菜肉蒜2瓣 、新吃焯烫四季豆时水中加少许盐 ，法柳2分钟后，末季另起锅 ，调味豆盛出待用；
10 、菜的菜肉老抽1大勺 、新吃放入干辣椒 、法柳迅速翻炒几下 ，末季将四季豆捞出，罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、如果喜欢肉末味道更足 ，可以用料汁提前腌制；
4 、再加入老抽；
8 、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、另起锅 ，加入料酒；
7 、根据个人口味调节用量 。翻炒至肉变色 ，瘦肉分别切丁 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，五柳菜是酸甜口味 ，烧热后放入姜末；
4、葱2截 、盐少许 、小火炒至收汁 ，糖适量
准备 ：
四季豆 、根据个人口味加适量糖；
9 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、干辣椒2个 、辣椒均切碎；
做法：
1 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、蒜末和一半葱末；
5 、小红辣椒2个 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、加少许油，姜 、锅中烧水 ，沥干水分；
3、采用罐装的较为方便；
3 、煸出香味后 ，五柳菜也可自制 ，加少许盐 ，
加少许油 ，翻炒均匀即可 。