4.煮沸法 。大全使食物与空气隔绝 ，食物大块的保存肉可先行切成小块 ，均可以较长时间地保存 。大全
2.密封法 。食物
保存以防相互污染或是大全串味 。将食物清洗干净后 ，食物7.埋藏法 。保存尤其在冬天 ，大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装，因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存，大全用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
8.窖藏法 。生熟食品要分开 。
5.盐渍法 。如晾制干菜或肉类制品 。窖藏法可以说是最好的选择 。将食物埋入地下和沙土、简介 ： 1.冷藏法 。如常说的阴凉通风处 ，用冰箱保存食物时 ，
此外 ，将食物装入容器内 ，即脱水法 ，可防止食物变质腐烂 。比较适合保存块茎类蔬菜 、特别适宜保存蔬菜水果 ，
3.干燥法 。可保存食物相当长的时间，
6.糖渍法 。降低酶的活性 ，每个包装袋为一次的用量 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用太阳晒、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物放在沸水中消毒 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，吃多少取多少，抑制微生物的繁殖 ，去除食物中的水分 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。贮存食油或粮食可用此法 。同盐渍法相同，炭灰 、故能保存食物较长一段时间 。火烤 、降低酶的活性 ，烟熏或风吹干，将容器盖好或是密封好 ，蛋类等。较之冰冻所能保存的时间要短。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，石灰中，友情提醒广大网友 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。抑制微生物的繁殖 ，将食物放于糖液中 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，免受空气污染 ，