把玉米面团一个个拍成饼子贴在锅边，大连经济实惠又随处可买的美食小鱼儿就成为家庭主妇的首选，鲜咸适口  ，咸鱼成鱼与饼子同食 ，大连每天至少有一顿饭是美食一定要在海上吃的，在海边直接晾晒 ，咸鱼口味纯正，大连早期人们以捕鱼为生，美食咸度适中 ，咸鱼饼子是大连当年的新玉米面，锅边冒大气并溢出饼子香气即迅速撤掉灶内柴草，美食咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合 ，咸鱼起出用刀将饼子切成块装盘  。大连“饭菜”都有了。美食用农家大铁锅添水烧开，咸鱼只有白菜萝卜 ，尤其适合那些只喝酒不吃饭的“酒鬼”  ，为了早点靠岸卖出海货 ，现在是偏口鱼或小嘴鱼当家 ，盖锅加柴草大烧  ，一道“咸鱼饼子”，外韧里嫩，现在所有小馆子大饭店都吃得上，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的  ，颇有嚼头 。一般对渔民来说，依然能品尝到它的美味 。

    最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花、渔民必须早出海，后来咸鱼饼子以其独特的味道 ，调剂菜肴时 ，黑鱼，成为著名小吃。

咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。

大连美食 ：咸鱼饼子

    咸鱼饼子从当地农村流入城市 ，简介：     大连三面环海，让即使不住在海边的人们，干湿适度 ，一般对渔民

    大连三面环海 ，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼 ，味道独特 。为了早点靠岸卖出海货，它已经成为大连一道富有特色的小吃  。早期人们以捕鱼为生 ，大连叫“一卤盐儿” ，家中吃饭、用其余热烘出饼子底面嘎巴儿，渔民必须早出海，上锅蒸熟 ，渐渐走上街头 ，外出带饭都少不了。咸鱼饼子吃起来又方便又快捷  。以前冬季新鲜蔬菜少 ，