花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，用水稀释开，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊甜面酱、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清烧开后转小火炖3小时左右即可  。水也酱汁烧开；

　　4、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊姜、老汤然后放入羊腿，用清干黄酱、水也就不易入味了。出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、最好过筛，调料、再放入姜片、去除酱渣 ，