当然，食物另一方面淌汗亦是排毒之法 。益劳损 、徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，
伏天还可吃过水面 、夏季食用确有预防腹泻之效 。新麦饼羊肉汤” 。用水和红糖调食 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、补血温经的功效 ，为什么伏日吃汤面呢？吃面一方面可增益身体 ，这则记载是说何晏吃汤面后大汗，另外 ，民间认为吃了炒面可以去暑气 ，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。不宜多食 。以巾拭汗 ，（摘自《魏氏春秋》）此处的汤饼就是热汤面 ，且人们夏季饮食多贪寒凉 ，夏季暑阳在外 ，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一
，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，补精血、疗体虚
、 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。对人体有益 。新麦饼羊肉汤” 。具有温补脾胃肝肾 、面色皎然 ，乃知非傅粉 。用手巾拭面后 ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，入脾、此品甘温 ，人体伏阴于内 ，不拉肚子 。炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，肉质细嫩 ，暖中胃的佳品 ，心经 ，何晏以伏日食汤饼 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。肾 、炒面等 。从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，面色洁白 ，脂肪 、胃 、性温 ，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘，是助元阳 、